Joaçaba realiza um dos carnavais mais famosos do Sul do País, que será realizado nos dias 5 e 7 de março de 2011. O carnaval de Joaçaba traz para o desfile três escolas de Samba a Unidos do Herval com o tema “Le Creme Gelatto”, que conta a história do sorvete. A escola Aliança com o tema “No tic-tac das horas”. Já a escola Vale Samba ira entrar na avenida com o tema No espelho, me inspirei. Por seu reflexo, me apaixonei. No compasso da Vale Samba, você pode ser o rei. A cidade de Joaçaba trabalha o ano todo para a realização do carnaval, mas, nas ultimas semanas o trabalho é intenso, arquibancadas são montadas na Av.: XV de Novembro, a iluminação começa a dar brilho nas ruas e a passagem de som da uma pitadinha do que vem por ai.
Devido a toda essa movimentação dentro da cidade algumas pessoas aproveitam o feriado de carnaval para viajar, sabendo disso, conversamos com a auxiliar administrativa Elizangela Alves, que prefere o sossego a folia, segundo ela, o carnaval pode ser festa para algumas pessoas, mas para ela é tempo de descansar, ao lado do marido ela aproveita o feriado de carnaval viajando, o casal desfruta desses dias fazendo passeios, pois como moram na cidade e acabam vivenciando os obstáculos na reta final para os dias de desfile, eles preferem paz e sossego deixando de lado o que muitas pessoas dos outros lugares vêm á procura.
Joaçaba conta com 45 empresas que colaboram com o carnaval pela lei de incentivo á cultura. O carnaval de Joaçaba traz para a festa turistas de todos os lugares do mundo, e com o passar do tempo esse evento vem melhorando ao passar dos anos, proporcionando melhores condições e estruturas tanto para os moradores quanto para os turistas desse mundo todo.
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